Σε πολύ χαμηλά επίπεδα βρίσκεται η ζήτηση για αμνοερίφια στα κρεοπωλεία της Καβάλας, λόγω της αύξησης της τιμής του οβελία κατά 2 ευρώ το κιλό σε σχέση με πέρυσι. Μιας αύξησης που τελικά ήταν αναπόφευκτη, όπως είχε επισημάνει από την προηγούμενη κιόλας εβδομάδα, ο πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών Καβάλας, Κώστας Κεχαγιάς.

”Εμείς κάθε χρόνο τέτοια εποχή είμαστε στο ”ουφ και ουφ” με τις καταστάσεις που ζούμε και με τις τιμές. Το κρέας βάλλεται από όλες τις μεριές. Για ακόμη μία χρονιά η τιμή στα αμνοερίφια αυξήθηκε. Υπάρχει μεγάλη ζήτηση από το εξωτερικό και δυστυχώς είμαστε στα 2 ευρώ πάνω από πέρυσι το κιλό”, ανέφερε χαρακτηριστικά σε δηλώσεις που έκανε για το θέμα ο κ. Κεχαγιάς.

ΕΙΝΑΙ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΑΚΡΙΒΟ ΤΟ ΚΑΤΣΙΚΙ…

”Αυτό οφείλεται και στην έλλειψη από τα σφαγεία, καθώς δεν έχουμε εκδοροσφαγείς για να υπάρχει μια πιο μεγάλη ροή στα κρεοπωλεία, αλλά και στο ότι οι παραγωγοί ζήτησαν παραπάνω χρήματα, όπως και οι μεταφορείς. Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να κάνουμε κι εμείς λιγότερες αγορές, για να αγοράσει ο κόσμος και κάτι άλλο εκτός από αμνοερίφια για το Πάσχα, γιατί στα χρόνια που ζούμε δεν μπορούμε να πουλάμε 17€ το κατσικάκι, ενώ όλο τον χρόνο είναι στα 12€, να ανέβεις στην ουσία 5€ το κιλό μέσα σε λίγες μέρες. Δυστυχώς όμως αυτές είναι οι τιμές. Η ζήτηση είναι πάρα πολύ χαμηλή. Μιλάμε με πολλούς συναδέλφους και μας λένε ότι ο κόσμος έχει περιοριστεί, έχει κάνει στροφή σε άλλες λύσεις, γιατί είναι πάρα πολύ ακριβό το κατσίκι”, τόνισε στη συνέχεια ο κ. Κεχαγιάς.

ΑΘΕΜΙΤΟΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΑΠΟ ΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ

”Ο καταναλωτής έχει τον πρώτο λόγο, εννοείται θα κοιτάξει το φθηνότερο. Δυστυχώς και στα σούπερ μάρκετ τα αμνοερίφια έχουν μπει στο Καλάθι του Πάσχα, τα βάζουν από την πίσω πόρτα θα λέγαμε, επιχορηγείται το κρέας, ενώ εμείς το έχουμε ακριβότερο, αυτοί τα παίρνουν από το κράτος. Εμείς δεν είμαστε μέσα στο Καλάθι, του Πάσχα, ενώ έχουμε συζητήσει με τον υπουργό να μας βάλει και εμάς δεν είμαστε μέσα σε αυτό. Για να δούμε τι θα γίνει τις επόμενες χρονιές. Αυτό δεν είναι δίκαιο, είναι αθέμιτος ανταγωνισμός”, ανέφερε ακόμη ο πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών Καβάλας.

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΡΟΣΕΧΕΙ ΤΟ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΟ ΚΟΙΝΟ

”Τουλάχιστον εμείς ξέρουμε ότι τα ζώα μας είναι από την περιοχή τη δική μας, ενώ τα άλλα που πωλούνται έρχονται από εξωτερικό, γι’ αυτό πρέπει να προσέχει το καταναλωτικό κοινό, να μην κοιτάει μόνο την τιμή, αλλά να κοιτάει και από πού είναι το ζώο. Αυτό προτείνω για να είμαστε πολύ επιφυλακτικοί στις αγορές μας. Όσον αφορά την τιμή στα αμνοερίφια από μαγαζί σε μαγαζί κυμαίνεται στα 16 με 17€ το κιλό, μιλάμε για ολόκληρα ζώα. Όταν μιλάμε για κομμάτια θα πάει παραπάνω η τιμή, γιατί όταν κάποιος ζητάει μόνο παϊδάκια η τιμή ξεφεύγει, γιατί μένουν στον κρεοπώλη άλλα κομμάτια που δεν μπορούμε να τα απορροφήσουμε. Αυτά έχουν κιλά και ανεβαίνει η τιμή αναγκαστικά”, υπογράμμισε καταληκτικά ο κ. Κεχαγιάς.

Την ιλιγγιώδη αύξηση της τιμής του ελαιόλαδου τον τελευταίο χρόνο στην Ευρωπαϊκή Ένωση επιβεβαιώνει με στοιχεία η Eurostat που υπογραμμίζει ότι οι μεγαλύτερες ανατιμήσεις καταγράφονται στις χώρες παραγωγής ελαιόλαδου, με την Ελλάδα να καταλαμβάνει τη δεύτερη θέση με αύξηση που φθάνει το 67%. Τη μεγαλύτερη άνοδο είχε η τιμή στην Πορτογαλία με 69%, ενώ στην τρίτη θέση ήταν η Ισπανία με 63%.

Σύμφωνα με τα στοιχεία που έδωσε στη δημοσιότητα η ευρωπαϊκή στατιστική αρχή, Eurostat, τον Ιανουάριο του 2024, η τιμή του ελαιόλαδου στην ΕΕ ήταν 50% υψηλότερη από ό,τι τον Ιανουάριο του 2023.

Η τιμή του ελαιόλαδου εκτινάχθηκε στα ύψη το δεύτερο εξάμηνο του 2023 με αύξηση 37% τον Αύγουστο (σε σύγκριση με τον Αύγουστο του 2022). Η τάση αυτή επιταχύνθηκε τον Σεπτέμβριο (+44%) και τον Οκτώβριο (+50%). Η κορύφωση του ετήσιου ρυθμού μεταβολής σημειώθηκε τον Νοέμβριο του 2023 (+51% σε σύγκριση με τον Νοέμβριο του 2022). Τον Δεκέμβριο σημειώθηκε μικρή επιβράδυνση, καθώς οι τιμές ήταν υψηλότερες κατά 47% (σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο του 2022).

Χαμηλή παραγωγή λόγω κλιματικής αλλαγής

Τον Ιανουάριο του 2024, όλες οι χώρες της ΕΕ ανέφεραν αύξηση του ετήσιου πληθωρισμού για το ελαιόλαδο. Η μεγαλύτερη αύξηση καταγράφηκε στην Πορτογαλία (+69% σε σύγκριση με τον Ιανουάριο του 2023), ακολουθούμενη από την Ελλάδα (+67%) και την Ισπανία (+63%).

Αντιθέτως, οι μικρότερες αυξήσεις τιμών καταγράφηκαν στη Ρουμανία (+13%), την Ιρλανδία (+16%) και την Ολλανδία (+18%).

Η βασική αιτία των ιλιγγιωδών αυξήσεων είναι η χαμηλή παραγωγή, απόρροια της κλιματικής αλλαγής.

Πηγή: newsbomb.gr

Το ότι ήδη έχει προαναγγελθεί μια ακόμα αύξηση του ενεργειακού κόστους εξαιτίας της εισβολής της Ρωσίας στην Ουκρανία, είναι ήδη γνωστό και χιλιοειπωμένο.

Ωστόσο μια άλλη συνέπεια της εισβολής αυτής εκτιμάται, σύμφωνα με δημοσίευμα της εφημερίδας “ΕΘΝΟΣ”, πως θα είναι η αύξηση της τιμής του ψωμιού!

Και αυτό διότι η Ουκρανία αποτελεί έναν από τους βασικότερους τροφοδότες της Ευρώπης σε σιτηρά (και της Ελλάδος, φυσικά, κάτι που γινόταν από αρχαιοτάτων χρόνων) – η τιμή των οποίων, αλλά και η επάρκειά τους, αναμένεται να επηρεαστούν πάρα πολύ σοβαρά το ερχόμενο διάστημα.

Το δημοσίευμα αναφέρει το εξής:

Αποφορά πολέμου στην Ευρώπη, που μπορεί να απέχει χιλιόμετρα μακριά από το πεδίο αντιπαράθεσης Ουκρανίας – Ρωσίας, αλλά θα επηρεαστεί άμεσα από την κρίση με τις τιμές σε βασικά αγαθά όπως το ψωμί να εκτινάσσονται στα ύψη!

Η κλιμάκωση των εντάσεων ανάμεσα στους δύο από τους παγκόσμιους κολοσσούς προμηθευτών τροφίμων, τη Ρωσία και την Ουκρανία είναι πιθανό να υποχρεώσει τους αγοραστές σιταριού, καλαμποκιού και ηλιελαίου να αναζητήσουν εναλλακτικές λύσεις, σχολιάζουν πολιτικοί αναλυτές και έμποροι. Από το σιτάρι στο κριθάρι και από τον χαλκό στο νικέλιο, οι αναλυτές λένε ότι οι αλυσίδες εφοδιασμού πρόκειται να διαταραχθούν καθώς η κρίση παίρνει μια στροφή προς το χειρότερο.

Η κρίση θα μπορούσε να οδηγήσει σε εντυπωσιακή άνοδο των τιμών των τροφίμων σε ολόκληρο τον κόσμο, τιμών που ήδη βρίσκονται κοντά στα υψηλότερά τους, κάτι που έχει να παρατηρηθεί εδώ και πολλά χρόνια, προειδοποιούν οι ειδικοί.

Οι δύο χώρες αντιπροσωπεύουν περίπου το 29% των παγκόσμιων εξαγωγών σιταριού, το 19% των παγκόσμιων προμηθευτών καλαμποκιού και το 80% των παγκόσμιων εξαγωγών ηλιελαίου. Οι έμποροι ανησυχούν ότι οποιαδήποτε στρατιωτική εμπλοκή θα μπορούσε να επηρεάσει την κίνηση των καλλιεργειών και θα υποχρέωνε τους εισαγωγείς να αναζητήσουν σε άλλες χώρες τις προμήθειες τους.

«Οι δυσχέρεια στον εφοδιασμό από την περιοχή της Μαύρης Θάλασσας θα επηρεάσει τη συνολική παγκόσμια διαθεσιμότητα», δήλωσε στο πρακτορείο Reuters ο Φιν Ζιέμπελ, οικονομολόγος με ειδίκευση στις αγροτικές επιχειρήσεις στην Εθνική Τράπεζα της Αυστραλίας. «Οι αγοραστές στη Μέση Ανατολή και την Αφρική θα αναζητήσουν εναλλακτικές πηγές».

Η παγκόσμια αγορά σιτηρών τρέμει

Τα δεδομένα εμπορίου της Refinitiv έδειξαν ότι περίπου το 70% των εξαγωγών σιταριού της Ρωσίας κατευθύνθηκε σε αγοραστές στη Μέση Ανατολή και την Αφρική το 2021.

Οι διεθνείς έμποροι υποστηρίζουν ότι πολλοί αγοραστές έχουν ήδη στρέψει… την πλώρη των καραβιών τους σε άλλους προμηθευτές, λόγω ανησυχίας ότι οποιοδήποτε ξέσπασμα πολέμου θα οδηγούσε σε μεγάλες καθυστερήσεις διακίνησης προϊόντων.

«Τα πλοία αποφεύγουν να διασχίσουν τη Μαύρη Θάλασσα λόγω του κινδύνου πολέμου», είπε ένας οικονομικός αναλυτής με έδρα τη Σιγκαπούρη, προσθέτοντας ότι «ήδη σημειώνονται καθυστερήσεις και διακοπές στον εφοδιασμό». Οι ειδικοί προειδοποίησαν ότι η έλλειψη προμηθειών από την περιοχή της Μαύρης Θάλασσας θα μπορούσε να αυξήσει τη ζήτηση για το σιτάρι από τις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά. Οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων κυμαίνονται στο υψηλότερο επίπεδο της τελευταίας δεκαετίας, λόγω της έντονης ζήτησης για σιτάρι και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Την Τρίτη, τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης του σιταριού στο Σικάγο αυξήθηκαν περισσότερο από 12%, και το καλαμπόκι έφτασε σε υψηλό επτά μηνών (14,5% αύξηση), με την τιμή της σόγιας επίσης να κινείται σε άνοδο. Και τα τρία βασικά συστατικά τροφίμων και ζωοτροφών έχουν αυξηθεί κατά 40% από τα χαμηλά του 2021, λόγω της μείωσης της παραγωγής και της έντονης ζήτησης.

«Αν και η περίοδος συγκομιδής απέχει ακόμη λίγους μήνες, μια παρατεταμένη ένταση θα δημιουργούσε ελλείψεις ψωμιού και θα αύξανε τις τιμές το φθινόπωρο», δήλωσε ο Άλαν Χόλαντ, Διευθύνων Σύμβουλος και ιδρυτής της εταιρείας τεχνολογίας Keelvar.

Εμπλέκεται και η Κίνα

Να σημειώσουμε εδώ ότι η Κίνα είναι ο μεγάλος εισαγωγέας του ουκρανικού καλαμποκιού. Η Ουκρανία πήρε τη θέση των ΗΠΑ, που ήταν ο κορυφαίος προμηθευτής της Κίνας σε καλαμπόκι, το 2021. Η Ρωσία και η Ουκρανία είναι επίσης μεγάλοι προμηθευτές μεταλλευμάτων και άλλων εμπορευμάτων της Ευρώπης και άλλων ηπείρων.

Η Ευρωπαϊκή Ένωση θα επηρεαζόταν από την κλιμακούμενη κρίση ιδιαίτερα και η Γερμανία περισσότερο από όλες τις υπόλοιπες χώρες. Ενώ το μεγαλύτερο μέρος της Ευρωπαϊκής Ένωσης θα επηρεαστεί από την κλιμακούμενη κρίση, η Γερμανία θα πληγεί ιδιαίτερα σκληρά: Η Γερμανία αντλεί το μεγαλύτερο μέρος των ενεργειακών της αναγκών για την παραγωγή και την ηλεκτρική ενέργεια από το φυσικό αέριο που εισάγει από τη Ρωσία, ενώ οι κορυφαίες εξαγωγές από τη Γερμανία προς τις δύο χώρες που εμπλέκονται στην κρίση, περιλαμβάνουν αυτοκίνητα και ανταλλακτικά αυτοκινήτων, άλλο εξοπλισμό μεταφορών, ηλεκτρονικά είδη, μέταλλα και πλαστικά.

Η Ρωσία ελέγχει επίσης περίπου το 10% των παγκόσμιων αποθεμάτων χαλκού και είναι σημαντικός παραγωγός νικελίου και πλατίνας.

Το νικέλιο είναι η βασική πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται στις μπαταρίες των ηλεκτρικών οχημάτων και ο χαλκός – που θεωρείται ευρέως ως οικονομικός παράγοντας – χρησιμοποιείται ευρέως στην κατασκευή ηλεκτρονικών και την κατασκευή κατοικιών.

Η βιομηχανία τσιπ των ΗΠΑ βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στο νέον ουκρανικής προέλευσης και η Ρωσία εξάγει επίσης μια σειρά από στοιχεία κρίσιμα για την κατασκευή ημιαγωγών, κινητήρων τζετ, αυτοκινήτων και φαρμάκων.

Ντόμινο εξελίξεων λοιπόν σε ολόκληρο τον κόσμο με τους καταναλωτές να είναι αυτοί που θα πέσουν πρώτοι… μετά τους στρατιώτες!