Οινικός τουρισμός και τοπική ανάπτυξη στην Καβάλα: Νέο εξ αποστάσεως πρόγραμμα κατάρτισης από το Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής

Η πλούσια αμπελουργική παράδοση και τα επισκέψιμα οινοποιεία της Ανατολικής Μακεδονίας και της ευρύτερης περιοχής της Καβάλας αποκτούν πλέον έναν ισχυρό ακαδημαϊκό και πρακτικό σύμμαχο.

Το ΚΕΔΙΒΙΜ του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής (ΠΑΔΑ) ανακοινώνει την έναρξη του νέου εξ αποστάσεως προγράμματος με τίτλο: «Διοίκηση Οινοτουριστικών Υπηρεσιών: Σχεδιασμός Εμπειρίας, Οργάνωση & Κερδοφορία».

Η Φιλοσοφία του Προγράμματος

Το νέο πρόγραμμα του ΠΑΔΑ αποτελεί μία εφαρμοσμένη προσέγγιση που δείχνει πώς μια οινοτουριστική δραστηριότητα σχεδιάζεται, οργανώνεται, τιμολογείται, προβάλλεται και αξιολογείται ως ολοκληρωμένη επιχειρησιακή λειτουργία.
Η βασική του διαφοροποίηση είναι ότι δεν περιορίζεται στην απλή παρουσίαση του οινοτουρισμού ως μορφής τουρισμού ή μόνο ως εμπειρίας. Αντίθετα, αντιμετωπίζει τη δραστηριότητα με εμπορική λογική και συστηματική αξιολόγηση, καλύπτοντας όλο το φάσμα της εμπειρίας από την κράτηση μέχρι και τη σχέση μετά την επίσκεψη.

Οι γνώσεις που θα αποκτήσουν οι Συμμετέχοντες μέσα από 8 εξειδικευμένες διδακτικές ενότητες αφορούν:

• • Ποιος είναι ο επισκέπτης και τι αναζητά
  • Πώς χτίζεται ένα αυθεντικό αφήγημα τόπου και κρασιού
  • Πώς σχεδιάζεται η συνολική εμπειρία πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την επίσκεψη
  • Πώς οργανώνεται η λειτουργία: ροές, ρόλοι, διαδικασίες και ποιότητα υπηρεσίας
  • Πώς δημιουργούνται και τιμολογούνται τα πακέτα
  • Πώς οργανώνονται η προβολή και οι κρατήσεις
  • Πώς μετράμε την απόδοση και σχεδιάζουμε τα επόμενα βήματα ανάπτυξης

Η προσέγγιση είναι εφαρμοσμένη, με εργαλεία, παραδείγματα και ασκήσεις που συνδέουν τη γνώση με την πραγματική λειτουργία μίας οινοτουριστικής δραστηριότητας.

Σε Ποιους Απευθύνεται & Πληροφορίες