Πέμπτη, 18 Οκτωβρίου 2018
Επιχειρήσεις

Επιχειρήσεις (440)

Κατά καιρούς έχουμε διαβάσει άρθρα και μελέτες για τη λεγόμενη "Καβαλιώτικη Γαστρονομία" και τις "Καβαλιώτικες Γεύσεις", καθώς και για τις προσπάθειες πολλών φορέων που ασχολούνται με τον τουρισμό και την επιχειρηματικότητα να προωθήσουν τα λεγόμενα "πιάτα της Καβάλας", τα οποία θα παρασκευάζονται από υλικά που παράγονται στον νομό Καβάλας.

Φυσικά, μέσα στο ευρύτερο αυτό πλαίσιο των καβαλιώτικων γεύσεων εντάσσονται και τα ποτά - είτε μιλάμε για κρασιά που παράγονται στο νομό Καβάλας είτε άλλα αλκοολούχα ποτά (όπως ούζο και τσίπουρο).

2 νεαροί Καβαλιώτες, όμως, έχουν ξεκινήσει εδώ και λίγο καιρό μια πολύ ενδιαφέρουσα προσπάθεια για να παράξουν μια αμιγώς Καβαλιώτικη...μπύρα!

Ο λόγος για τους Θάνο Τσουκαλά και Βαγγέλη Φάκα, 2 φίλους οι οποίοι πριν από περίπου 4 χρόνια αποφάσισαν να ασχοληθούν με την παρασκευή μπύρας -αφού, όμως, πρώτα χρειάστηκε να περάσουν πολλές ώρες μπροστά από τις οθόνες του υπολογιστή τους, προκειμένου να μάθουν τα μυστικά της ζυθοποιίας, αλλά και να παρακολουθήσουν ένα σεμινάριο που διοργανώνει ανά τακτά χρονικά διαστήματα η Αμερικάνικη Γεωργική Σχολή.

Την περασμένη χρονιά οι 2 φίλοι μίσθωσαν έναν χώρο απέναντι από την Ιχθυόσκαλα Καβάλας (μια παλαιά ιχθυαποθήκη, στο στενό αμέσως μετά το σούπερ μάρκετ "Σκλαβενίτης") και με πολύ μεράκι (αλλά και με όσες οικονομίες διέθεταν, καθώς παρά τις προσπάθειές τους έμπλεξαν στα γρανάζια της γραφειοκρατείας και των συνεχόμενων τροποποιήσεων στις προκηρύξεις για τα χρηματοδοτικά προγράμματα του ΕΣΠΑ) κατάφεραν να τον διαμορφώσουν, να προμηθευτούν τα απαραίτητα μηχανήματα και να ξεκινήσουν, σταδιακά, την παραγωγή μπύρας!

Το μοναδικό τους (μέχρι στιγμής, καθώς σύντομα αναμένουμε και νέες γεύσεις) προϊόν είναι η Marmita "Red" Ale, μια κόκκινη μπύρα με περιεκτικότητα αλκοόλ 5,2%, με πολύ ενδιαφέρουσα (αν και ελαφρώς πικάντικη και φρουτώδη) γεύση, η οποία θεωρείται από τους παραγωγούς της ιδανική για πιάτα με χοιρινό και κοτόπουλο, και την οποία γευτήκαμε και εμείς στο πλαίσιο του ρεπορτάζ! Οι ίδιοι παραγωγοί μιλούν για την Marmita "Red" Ale ως εξής:

Τα πρώτα χαρακτηριστικά που εμφανίζει η Marmita "Red" Ale είναι σίγουρα ο πλούσιος αφρός φρέσκιας μπύρας, το δεμένο σώμα και το θαμπό πορτοκαλοκόκκινο χρώμα! Η βυνώδης γεύση και οι πικάντικες νότες της πρώτης γνωριμίας υπερισχύουν των ελαφρών αρωμάτων εσπεριδοειδών, ενώ στο τελείωμα η επίγευση μαρμελάδας κεράσι συναντάται από πιο εκπαιδευμένους ουρανίσκους!

Tips:

- Η ήπια οξύτητα, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε διοξείδιο του άνθρακα, προτιμήθηκε γιατί ενισχύει τα αρώματα των λυκίσκων,

- Η επιλεκτική χρήση του ιζήματος της μαγιάς δίνει περισσότερη ένταση στα χαρακτηριστικά της μπύρας

Η προώθησή της στα τοπικά καταστήματα αναμένεται να ξεκινήσει εντός των ημερών, ωστόσο ήδη η Marmita "Red" Ale "ταξίδεψε" ως τη Θεσσαλονίκη και το φεστιβάλ μικροζυθοποιίας που διεξήχθη πριν από περίπου 2 εβδομάδες -αποσπώντας πολύ θετικά σχόλια από όσους τη γεύτηκαν!

Ας ακούσουμε, όμως, έναν εκ των 2 δημιουργών της Marmita "Red" Ale, τον Βαγγέλη Φάκα:

Posted On Δευτέρα, 17 Σεπτεμβρίου 2018 13:26 Γράφτηκε από τον

Η Energean (LSE: ENOG) είχε την χαρά να υποδεχθεί στον Πρίνο της Καβάλας τον κ. Mark Menezes, Υφυπουργό Ενέργειας των ΗΠΑ (U.S. Department of Energy Under Secretary of Energy), ο οποίος επικεφαλής αμερικανικής αντιπροσωπείας επισκέφθηκε τις μοναδικές εγκαταστάσεις παραγωγής πετρελαίου και φυσικού αερίου στην Ελλάδα την Κυριακή 9 Σεπτεμβρίου, σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση της εταιρείας.

Στη διάρκεια της επίσκεψης, η αμερικανική αντιπροσωπεία περιήγηθηκε τις εξέδρες του Πρίνου, το ιδιόκτητο γεωτρύπανο “Energean Force”, το οποίο εκτελεί αυτήν την περίοδο οριζόντια γεώτρηση στο κοίτασμα Έψιλον, καθώς και το γεωτρύπανο GSP Jupiter, το οποίο αυτήν την περίοδο εκτελεί την πρώτη από τις συνολικά προγραμματισμένες τρεις κάθετες γεωτρήσεις στο ίδιο κοίτασμα.

Μετά την ολοκλήρωση της επίσκεψης στον Πρίνο, ο Υφυπουργός Menezes δήλωσε τα εξής:

"Η επίτευξη ενεργειακής ασφάλειας για κάθε χώρα είναι εφικτή εάν κάνουμε ότι είναι δυνατό για να εξασφαλίσουμε την διαφοροποίηση των πηγών ενέργειας. Η κυβέρνηση Trump, ο υπουργός Perry και το αμερικανικό υπουργείο Ενέργειας υποστηρίζουν ακόμη πιο ισχυρούς δεσμούς στην ενέργεια, την οικονομία και την ασφάλεια με την Ελλάδα, τη Νοτιοανατολική Ευρώπη και την ευρωπαϊκή ήπειρο συνολικά, καθώς μία ισχυρή και ενεργός δι-Ατλαντική σχέση είναι ζωτικής σημασίας για τα έθνη μας».

Ο κ. Δημήτρης Γόντικας, αντιπρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της Energean στην Ελλάδα, δήλωσε τα εξής:

«Ήταν μεγάλη τιμή για την Energean να φιλοξενήσουμε τον Υφυπουργό Menezes και την εκλεκτή συνοδεία του στις μοναδικές εγκαταστάσεις που παράγουν υδρογονάνθρακες στην Ελλάδα, οι οποίες ανήκουν και λειτουργούνται από την Energean και στις οποίες διατηρούμε ένα άψογο ιστορικό ασφάλειας για τους εργαζόμενους και το περιβάλλον. Είμαστε υπερήφανοι για το ότι, μέσω των επενδύσεών της στην αναβίωση του Πρίνου, η Energean άνοιξε τον δρόμο για μία νέα εποχή στην ιστορία του τομέα υδρογονανθράκων της χώρας μας και υποστήριξε την ελληνική Πολιτεία στην απόφασή της να επεκτείνει την συγκεκριμένη δραστηριότητα σε νέες περιοχές στη Δυτική Ελλάδα, το Ιόνιο Πέλαγος και τις θαλάσσιες περιοχές της Κρήτης».

Posted On Δευτέρα, 10 Σεπτεμβρίου 2018 12:48 Γράφτηκε από τον

Ποινική δίωξη άσκησε η Εισαγγελία Πρωτοδικών Αθηνών κατά του Λαυρέντη Λαυρεντιάδη για την υπόθεση της ELFE, της πρώην Βιομηχανίας Φωσφορικών Λιπασμάτων, και των οφειλών της προς την Δημόσια Επιχείρηση Αερίου (ΔΕΠΑ). Η δίωξη έρχεται μετά από μήνυση που είχε υποβάλει η διοίκηση της ΔΕΠΑ κατά του Λαυρεντιάδη και άλλων 11 προσώπων στην Εισαγγελέα Διαφθοράς Ελένη Τουλουπάκη.

Η ΔΕΠΑ μήνυσε τον ιδιοκτήτη της ELFE για συνειδητή προσπάθεια να επαυξήσει με διάφορες μεθοδεύσεις την περιουσιακή ζημία της ΔΕΠΑ. Να σημειωθεί πως σήμερα οι οφειλές της ELFE προς τη ΔΕΠΑ αγγίζουν τα 120 εκατ. ευρώ, όταν το 2009, έτος που ο Λαυρέντης Λαυρεντιάδης απέκτησε την πρώην Βιομηχανία Φωσφορικών Λιπασμάτων (νυν ELFE) τα χρέη ήταν 59 εκατ. ευρώ.

Πώς έγινε αυτό; Η ELFE πλήρωνε τη ΔΕΠΑ αποκλειστικά με μεταχρονολογημένες επιταγές διαφόρων επιχειρήσεων,πολλές από τις οποίες ήταν συνδεδεμένες με την ELFE, με αποτέλεσμα το χρέος να διογκώνεται χωρίς να εισπράττεται. Όταν η γενική συνέλευση της ΔΕΠΑ αποφάσισε πως δεν θα δίνει αέριο στην ELFE εάν δεν προεξοφλούσε κάθε προμήθεια με την κατάθεση μετρητών και επιταγών πελατών που δεν θα είναι συνδεδεμένες με την ELFE, η εταιρεία του Λαυρεντιάδη για να κερδίσει χρόνο πήγε στη ΔΕΠΑ στα δικαστήρια. Μάλιστα με την τακτική αυτή αύξησε περαιτέρω το χρέος της προς τη ΔΕΠΑ.

Μετά από την έρευνα των στοιχείων που κατήγγειλε η ΔΕΠΑ η Εισαγγελία άσκησε στον Λαυρέντη Λαυρεντιάδη ποινική δίωξη για τα αδικήματα της απάτης από κοινού και κατ’ εξακολούθηση σε βάρος του Δημοσίου, αλλά και δίωξη για το έγκλημα της σύστασης εγκληματικής οργάνωσης με σκοπό την κακουργηματική απάτη σε βάρος του Δημοσίου και εν συνεχεία εκκίνησε τις διαδικασίες για την κύρια ανάκριση.

Καταδολιευτική δράση

Όπως προαναφέρθηκε η γενική συνέλευση της ΔΕΠΑ είχε αποφασίσει πως η ΕLFE θα συνέχιζε να λαμβάνει αέριο υπό την προϋπόθεση της προεξόφλησης κάθε προμήθειας με την κατάθεση μετρητών και επιταγών πελατών που να μην είναι συνδεδεμένες με την ELFE. Ωστόσο, αυτή η απόφαση «πάγωσε» με απόφασή του Πρωτοδικείου Καβάλας που υποχρέωσε τη ΔΕΠΑ να συνεχίσει την παροχή αερίου υπό την προϋπόθεση ότι η εταιρεία θα προεξοφλεί το σύνολο της εβδομαδιαίας κατανάλωσης με την προσκόμιση επιταγών.

Το Πρωτοδικείο Καβάλας αποφάσισε ακολούθως ότι είναι αναρμόδιο να κρίνει τις τεχνικές λεπτομέρειες της υπόθεσης και παρέπεμψε το θέμα στο Πρωτοδικείο Αθήνας, από το οποίο η ΔΕΠΑ δικαιώθηκε τρεις φορές με υπέρ της προσωρινές διαταγές. Παραδόξως στην τέταρτη προσφυγή της ELFE ο πρόεδρος του δικαστηρίου έκρινε ως αρμόδιο για την υπόθεση το Πρωτοδικείο Καβάλας – που είχε δηλώσει αναρμόδιο- και επέτρεψε τη συνέχιση της παροχής αερίου στη λιπασματοβιομηχανία παρά την έλλειψη εγγυήσεων.

Η πολυσέλιδη μηνυτήρια αναφορά της ΔΕΠΑ δίνει ιδιαίτερο βάρος στις μεθοδεύσεις αυτές, κατηγορώντας τον Λαυρεντιάδη πως εκμεταλλεύτηκε το θεσμό της προσωρινής δικαστικής προστασίας, προκειμένου να προσδώσει νομιμοφάνεια στη καταδολιευτική δράση του.

Ανακοίνωση ELFE ΑΒΕΕ

Η πρωτοφανής κ ύποπτη άσκηση ποινικής δίωξης αποτελεί μελανή σελίδα για τη δικαιοσύνη και εξυπηρετεί δυςτυχως σκοπιμότητες κ οχι σκοπούς. Τα ερωτήματα παραμένουν αναπάντητα προς το παρόν αλλα οχι για πολυ.

Γιατι ενω η μήνυση είχε κατατεθεί στην εισαγγελία διαφθοράς άλλαξε κ ανατέθηκε σε τακτικη εισαγγελέα.

Γιατι η εισαγγελέας αγνόησε την απόφαση ασφαλιστικών μέτρων κ παρέμεινε προσκολλημένη στη δήθεν προσωρινή διαταγή του Πρωτοδικείου Καβάλας.

Γιατι η εισαγγελέας αγνόησε πως η καθημενη δικαιοσύνη έλαβε υπόψιν την ανυπόστατη μήνυση της ΔΕΠΑ πριν εκδόσει την απόφαση ασφαλιστικών μέτρων που δικαιώνει πλήρως την ΕΛΦΕ;

Γιατι δεν μελέτησε ως όφειλε το περιεχόμενο της σύμβασης μεταξυ ELFE και ΔΕΠΑ και ειδικά τον όρο που αναγράφεται ρητά ( άνευ αλλου ) οτι δύναται η ΕΛΦΕ να πληρώνει και να προπληρώνει την κατανάλωση φυσικού αερίου και με επιταγές συμπεριλαμβανομένων κ μεταχρονολογημένων επιταγών.

Γιατι η εισαγγελέας αγνόησε πως όλες οι επιταγές έχουν πληρωθεί στο ακέραιο ;

Γιατι η εισαγγελέας υπερβαίνοντας το ρόλο που της αποδίδει το Σύνταγμα κ οι νόμοι αγνόησε την αστική φύση της διαφοράς οταν Μαλιστα εκκρεμούν αντίθετες αγωγές που έχουν δικαστεί και αναμένονται αποφάσεις.

Οι απαντήσεις δεν θα αργήσουν να έρθουν. Αυτο το υποσχόμαστε.

Με πληροφορίες από cnn.gr

Posted On Πέμπτη, 30 Αυγούστου 2018 11:25 Γράφτηκε από τον

Το άνοιγμα των αγορών χρήματος ανά τον κόσμο την Δευτέρα έφερε νέα πτώση της τουρκικής λίρας έναντι του αμερικανικού δολαρίου.

To ράλι καθόδου στις διεθνείς αγορές χρήματος συνεχίστηκε και τη Δευτέρα μετά το άνοιγμα.

Οι μέχρι στιγμής ενδείξεις κάνουν λόγο για μία νέα υποχώρηση του τουρκικού νομίσματος έναντι του αμερικανικού δολαρίου κατά 3%, εξέλιξη που οι περισσότεροι αναλυτές αποδίδουν στη συνεχιζόμενη αβεβαιότητα στις αμερικανοτουρκικές σχέσης λόγω της κράτησης του πάστορα Μπράνσον.

Πλέον η αξία της τουρκικού νομίσματος έναντι του δολαρίου διαμορφώνεται στις 6, 20 λίρες.

Όλη αυτή η υπόθεση με την υποτίμηση της τουρκικής λίρας έχει, σαφώς, επηρεάσει και πολλές ελληνικές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στη γείτονα χώρα είτε έχουν εμπορικές συναλλαγές με επιχειρήσεις στην Τουρκία. Το πώς επηρεάζονται οι καβαλιώτικες επιχειρήσεις μάς το εξηγεί, μιλώντας στο Kavala Portal, ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Καβάλας Μάρκος Δέμπας.

Posted On Δευτέρα, 27 Αυγούστου 2018 22:26 Γράφτηκε από τον

Σε 212 δισεκ. κυβικα μέτρα φυσικού αερίου (7,5 τρισεκ. κυβικά πόδια) και 101 εκατ. βαρέλια ρευστών υδρογονανθράκων προσδιορίζονται οι δυνητικοί αξιοποιήσιμοι πόροι (gross prospective resources) στα υπεράκτια οικόπεδα της Energean στο Ισραήλ, σύμφωνα με την επικαιροποιημένη έκθεση (Competent Persons Report -CPR) που συνέταξε ο ανεξάρτητος οίκος Netherland Sewell & Associates (NSAI).

Επιπλέον με την έκθεση, η οποία είναι η πρώτη που αποτιμά το δυναμικό των υπεράκτιων οικοπέδων 12,21,22,23 και 31 που αποκτήθηκαν τον Δεκέμβριο του 2017 από την Energean, αναβαθμίζονται σε βεβαιωμένα (2P), αποθέματα 63 δισεκ. κυβικών μέτρων (2,2 τρισεκ. κυβικά πόδια) φυσικού αερίου και 31,8 εκατ. βαρελιών ρευστών υδρογονανθράκων που έχουν ήδη ανακαλυφθεί στα υπεράκτια οικόπεδα Καρίς και Τανίν, για την ανάπτυξη των οποίων η Energean έχει ήδη λάβει την τελική επενδυτική απόφαση.

Πλέον, τα συνολικά βεβαιωμένα (2P) αποθέματα της Energean, συμπεριλαμβανομένων των κοιτασμάτων του Πρίνου και του Κατακόλου, ανέρχονται σε 349 εκατ. βαρέλια ισοδυνάμου πετρελαίου, έναντι 51 εκατ. βαρελιών κατά την περίοδο εισαγωγής της μετοχής της Energean στην Κύρια Αγορά του Χρηματιστηρίου του Λονδίνου, τον Μάρτιο 2018.

Η επικαιροποιημένη έκθεση του οίκου NSAI επιβεβαιώνει τις εκτιμήσεις της Energean για τις προοπτικές αξιοποίησης νέων δυνητικών ανακαλύψεων τόσο στα οικόπεδα Καρίς και Τανίν όσο και στα γειτνιάζοντα υπεράκτια οικόπεδα 12,21,22,23 και 31. Υπενθυμίζεται ότι το FPSO (Floating Production Storage Offloading – Πλωτή Μονάδα Παραγωγής Αποθήκευσης και Εκφόρτωσης), το οποίο έχει επιλεγεί για την ανάπτυξη του κοιτάσματος Καρίς, κατασκευάζεται με δυνατότητα παραγωγής 8 δισεκ. κυβικών μέτρων φυσικού αερίου ετησίως. Η Energean Israel, ιδιοκτήτρια εταιρεία των οικοπέδων στο Ισραήλ στην οποία ο όμιλος Energean κατέχει το 70%, έχει ήδη υπογράψει συμβόλαια πώλησης 4,2 δισεκ. κυβικών μέτρων ετησίως από τα ήδη ανακαλυφθέντα κοιτάσματα φυσικού αερίου. Συνεπώς, μέσω του FPSO υπάρχει προοπτική διοχέτευσης προς τις αγορές 3,8 δισεκ. κυβικών μέτρων φυσικού αερίου τον χρόνο από πιθανές ανακαλύψεις στην περιοχή.

Πρόσφατα η Energean ανακοίνωσε την απόφασή της να προχωρήσει σε ερευνητική γεώτρηση στην δομή Karish North. Ο ανεξάρτητος οίκος NSAI έχει εκτιμήσει ότι στη συγκεκριμένη δομή βρίσκονται 38 δισεκ. κυβικά μέτρα (1,3 τρισεκ. κυβικά πόδια) φυσικού αερίου και 16,4 εκατ. βαρέλια ρευστών υδρογονανθράκων δυνητικοί αξιοποιήσιμοι πόροι, με 69% πιθανότητες ανακάλυψης.

Ο κ. Μαθιός Ρήγας, διευθύνων σύμβουλος του ομίλου Energean, δήλωσε σχετικά: “Είμαστε ικανοποιημένοι για το ότι οι ανεξάρτητοι εκτιμητές προσδιόρισαν 7,5 τρισεκ. κυβικά πόδια δυνητικούς αξιοποιήσιμους πόρους στα οικόπεδα της Energean Israel, όπου και οι ανάγκες για κεφάλαια που θα επενδυθούν στην έρευνα είναι περιορισμένες. Το αποτέλεσμα του CPR είναι σύμφωνο με τις εκτιμήσεις της Energean ως προς το ότι το χαρτοφυλάκιό μας περιέχει πολλαπλές και ελκυστικές ερευνητικές δυνατότητες σε γειτνιάζοντα οικόπεδα, οι οποίες μπορούν να οδηγήσουν σε περαιτέρω σημαντική ανάπτυξη, παράλληλα προς την ανάπτυξη των κοιτασμάτων Καρίς και Τανίν. Επιπλέον, η αναβάθμιση των δυνητικών αποθεμάτων σε βεβαιωμένα αναδεικνύει την δέσμευση και την αποτελεσματικότητα της εταιρείας στην αύξηση των αποθεμάτων της, τα οποία αυξήθηκαν πάνω από έξι φορές σε σχέση με τα βεβαιωμένα αποθέματα της περιόδου της δημόσιας εγγραφής της εταιρείας στο χρηματιστήριο του Λονδίνου».

Σημειώνεται ότι, ως συνολικό μέγεθος, τα βεβαιωμένα και δυνητικά αποθέματα (2P και 2C) στα κοιτάσματα Καρίς και Τανίν δεν μεταβάλλονται, καθώς η επικαιροποιημένη έκθεση της NSAI πιστοποιεί και 5,4 δισεκ. κυβικά μέτρα φυσικού αερίου και 1 εκατ. βαρέλια ρευστών υδρογονανθράκων δυνητικά αποθέματα στα δύο οικόπεδα. Μαζί με τον Πρίνο, τα δυνητικά αποθέματα (2C) της Energean ανέρχονται σε 48,1 εκατ. βαρέλια ισοδυνάμου πετρελαίου.

Posted On Παρασκευή, 17 Αυγούστου 2018 20:44 Γράφτηκε από τον

Έχει αποτελέσει κάτι σαν "έθιμο", σαν παράδοση που πρέπει πιστά να την τηρούμε κάθε χρόνο τέτοια ημέρα...Όπως και να έχει, για εμάς πρόκειται για μια εικόνα που μας συνοδεύει από τα μικράτα μας, και που πάντα προκαλεί χαρά και νοσταλγία...

Όπως κάθε χρόνο, λοιπόν, έτσι και φέτος όλοι όσοι προσκύνησαν στον Ιερό Ναό της Κοιμήσεως της Θεοτόκου στη συνοικία της Παναγίας θέλησαν να τιμήσουν μια "παράδοση" που κρατάει από το 1986 (αν και ο "μπροστάρης" του, ο Δημήτρης Λεμονίδης είχε ξεκινήσει από το 1964 στη Γενησέα Ξάνθης) και επισκέφθηκαν το γνωστό σε όλους τους Καβαλιώτες μπουγατσατζίδικο του "Λεμονίδη" επί της οδού Κουντουριώτου για να απολαύσουν -τι άλλο- την αγαπημένη τους "μπουγάτσα" (ή "μπογάτσα" όπως την ονοματίζουν, εδώ και χρόνια, οι ιδιοκτήτες της επιχείρησης). Είτε με τυρί, είτε με κρέμα (και κανέλα και ζάχαρη), είτε ακόμα και με κιμά ή σπανάκι, οι μερίδες ετοιμάζονταν με ταχύτατους ρυθμούς από το έμπειρο προσωπικό του "Λεμονίδη" για να τις απολαύσουν άνθρωποι κάθε ηλικίας -είτε μεγαλύτεροι, οι οποίοι θυμόντουσαν ανάλογες "επισκέψεις" προηγούμενων ετών, είτε νεαρότεροι).

Dsc 0196

Πώς προέκυψε ο όρος "μπογάτσα" αντί του "μπουγάτσα"

Υπάρχουν αρκετές απόψεις γύρω από την προέλευση της λέξης "μπογάτσα". Σύμφωνα με τη λαϊκή παράδοση, γενέτειρα της "μπογάτσας" είναι η λέξη "μπόγος" -όπως, δηλαδή, οι πρόγονοί μας έβαζαν τα ρούχα τους ή άλλα αγαθά τους σε ένα σεντόνι και το τύλιγαν από τις 4 πλευρές, μετατρέποντάς το σε μπόγο, έτσι και το φύλλο της "μπογάτσας" διπλώνεται και από τις 4 πλευρές και φουσκώνει με το ψήσιμο!

Μια άλλη θεωρία σχετίζει την "μπογάτσα" με την "φοκάτσια" (Focaccia), ένα είδος πίτας (είτε αλμυρής είτε γλυκιάς, όπως ακριβώς οι σημερινές "μπογάτσες") που παρήγαγαν οι Ενετοί που κατοικούσαν στην Κωνσταντινούπολη κατά τα Βυζαντινά χρόνια. Οι μη Ενετοί (Έλληνες, Αρμένιοι κ.α.) αδυνατούσαν να προφέρουν τη λέξη "Φοκάτσια", την "μετέτρεψαν" χρόνο με το χρόν σε "Πογάτσα" (Pogatsa) -από όπου και η "μπογάτσα"

Posted On Τετάρτη, 15 Αυγούστου 2018 15:58 Γράφτηκε από τον

Στο πλαίσιο του σχεδιασμού σειράς ενημερωτικών εκδηλώσεων από την Ειδική Γραμματεία ΕΠ ΕΤΠΑ & ΤΣ/Ειδική Υπηρεσία Διαχείρισης του ΕΠΑνΕΚ και τον ΕΦΕΠΑΕ,

Ο ΕΦΔ ΔΕΣΜ-ΟΣ ΑΜΘ, εταίρος του ΕΦΕΠΑΕ, και το Επιμελητήριο Καβάλας,  σας προσκαλούν στην ανοικτή ενημερωτική εκδήλωση που διοργανώνουν με θέμα: ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΚΣΥΓΧΡΟΝΙΣΜΟΣ» την Τρίτη 10 Ιουλίου 2018, ώρα: 20:00                                                 

στη αίθουσα ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ ΚΑΒΑΛΑΣ, Ομονοίας 50, Καβάλα

Πληροφορίες για συμμετοχή στο τηλ.: 2510-222212

Στην εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί αναλυτική παρουσίαση της Δράσης και θα ακολουθήσει συζήτηση με τους ενδιαφερόμενους προς επίλυση αποριών

Posted On Πέμπτη, 05 Ιουλίου 2018 21:30 Γράφτηκε από τον

Αναστάτωση προκάλεσε, προς στιγμήν, στους κατοίκους της περιοχής γύρω από τις εγκαταστάσεις της Βιομηχανίας Φωσφορικών Λιπασμάτων το άκουσμα προειδοποιητικών σειρήνων. Τελικά αποδείχτηκε ότι οι σειρήνες ήχησαν στο πλαίσιο προγραμματισμένης άσκησης-ελέγχου λειτουργίας σε περίπτωση πυρκαγιάς και διαφυγής αερίου αμμωνίας.

Posted On Πέμπτη, 14 Ιουνίου 2018 12:01 Γράφτηκε από τον

Το προσεχές Σάββατο ξεκινάει και επίσημα τη λειτουργία του το νέο Vranas Resort, στην ανατολική έξοδο της Καβάλας -στο σημείο που λειτουργούσε, μέχρι και τα τέλη της δεκαετίας του 90, το πάλαι ποτέ κάμπινγκ "Ειρήνη"- Μπορεί, βέβαια, η έναρξη αυτή να έχει προγραμματιστεί να συνοδευτεί με μια τελετή εγκαινίων για την οποία οι ιδιοκτήτες του Vranas Resort -ο Δημήτρης και η Ευαγγελία Βρανά- να έχουν προετοιμαστεί ώστε να δεχτούν πλήθος καλεσμένων, ωστόσο ένα πρώτο "άνοιγμα" -για φίλους και εκλεκτούς καλεσμένους- έγινε την Τετάρτη.

Η κάμερα του Kavala Portal (με την εξαιρετική συνεργάτριά μας Νικολέτα Βαλσαμίδου) βρέθηκε στο νέο Vranas Resort και αποτύπωσε το αποτέλεσμα των εργασιών που έχουν γίνει με στόχο την μετατροπή μιας έκτασης περίπου 6 στρεμμάτων που, τα προηγούμενα χρόνια, αποτελούσε ένα "στοιχειωμένο" και εγκαταλειμμένο οικόπεδο σε έναν πολυχώρο με (μεταξύ άλλων) beach bar και παιδική χαρά, κατάλληλο για να φιλοξενήσει μικρούς και μεγάλους.

Posted On Τετάρτη, 13 Ιουνίου 2018 18:32 Γράφτηκε από τον

Την ώρα που τα παράπονα για την ατμοσφαιρική ρύπανση από το εργοστάσιο της ΒΦΛ έχουν μειωθεί σε σχέση με τον περασμένο Απρίλιο, και την ώρα που από πλευράς των εργολαβικών εταιρειών που έχουν αναλάβει τη διαχείριση του εργοστασίου (όπως η "Λιπάσματα Νέας Καρβάλης") γίνονται προσπάθειες για νέα ανοίγματα στην τοπική κοινωνία -είτε μέσω χορηγιών είτε μέσω πρόσκλησης φοιτητών, όπως έγινε την περασμένη εβδομάδα με μεταπτυχιακούς φοιτητές από τη Φλώρινα-, ένα νέο πρόβλημα έρχεται να φέρει ξανά στο προσκήνιο την πολύπαθη βιομηχανία.

Ο λόγος για τη συμφωνία που είχε υπογραφεί τον περασμένο Δεκέμβριο για την επιστροφή των -τότε- απολυμένων της ELFE ΑΒΕΕ στις θέσεις εργασίας τους, και σε έναν όρο που μπορεί μέχρι τον Απρίλιο να τηρήθηκε κατά γράμμα αλλά που να μην έχει τηρηθεί για τον Μάιο. Ο όρος αυτός δεν είναι άλλος από την εξαργύρωση επιταγών για την κάλυψη των μισθών που οφείλονται στους πρώην απολυμένους για το διάστημα που παρέμειναν εκτός εργοστασίου, μια εξαργύρωση που λαμβάνει χώρα κάθε μήνα.

Η εξαργύρωση επιταγών προβλέπεται να γίνεται μέσα στο πρώτο δεκαπενθήμερο του εκάστοτε μήνα, ωστόσο σύμφωνα με επιβεβαιωμένες πληροφορίες δεν έχει γίνει καμία εξαργύρωση για τον Μάιο -και ήδη έχουμε μπει στον Ιούνιο... Μάλιστα, ενώ μέσα στην εβδομάδα είχε κυκλοφορήσει η φήμη ότι την Παρασκευή θα εξαργυρώνοταν η επιταγή του Μαΐου, κάτι τέτοιο δεν έγινε.

Και όπως είναι φυσικό, το βασικό ερώτημα είναι το εξής: Γιατί συμβαίνει αυτό, ιδίως από τη στιγμή που -εξ όσων γνωρίζουμε- η μισθοδοσία προχωράει κανονικά;

Σε επικοινωνία, πάντως, που είχαμε με εκπροσώπους της βιομηχανίας λάβαμε τη διαβεβαίωση ότι θα πάρουμε απάντηση εντός της ερχόμενης εβδομάδας. Αναμένουμε...

Posted On Σάββατο, 02 Ιουνίου 2018 10:37 Γράφτηκε από τον
Σελίδα 1 από 32

Afisa 2o Syn Pag F

Website Banner

Konstantinos Jewellery Banner  

Tetrakopterakias

OLKLOGO

18411 1597428757160899 3262623372867792020 N

Kreka

Odeio

Vitrokosmos

Dhmh

DeltaTV Logo

Star Dramas

1174612 371849632918150 1744395463 N

Logo

Το Kavala-Portal αποτελεί μια αξιόπιστη λύση για την καθημερινή σας ενημέρωση για όλα τα νέα στο νομό Καβάλας. Όλα τα κείμενα και οι φωτογραφίες αυτού του ιστότοπου αποτελούν πνευματική ιδιοκτησία του "Kavala-Portal.gr". Μπορείτε να χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε υλικό εφόσον αναφέρετε ως πηγή το "www.kavala-portal.gr".

Ελάτε στην παρέα μας